Zingiber officinale (grote plant)

Gember / Djahé

Is het niet als gesuikerd snoepje, dan wel als smaakmaker in gerechten en dranken. De veelzijdigheid van de gemberwortel is al eeuwen bekend. Sterft in de herfst af, waarna er naar behoefte gember geoogst kan worden. In het voorjaar lopen de knollen weer uit.