De sappige vruchten zijn zoetzuur van smaak en rijk aan vitaminen. Ze zijn rauw te eten of tot chutney of saus te maken. De planten kunnen in de tuin uitgeplant worden, maar houden niet van vorst. Hoe meer zon hoe zoeter de vruchten.
Een moerasplant uit China die al ruim 2000 jaar wordt verbouwd als bladgroente. Vooral veel gebruikt in de Aziatische en Surinaamse keuken. De witroze bloemen zijn ook fraai om te zien. Onmisbaar voor de Oosterse keuken.
een eenjarige plant waarvan de bladeren niet mogen ontbreken in salades. De bladeren hebben een heerlijke pikante nootachtige smaak. een snelle groeier die al 2 maanden na zaaien geoogst kan worden. Mag niet ontbreken in de moestuin.