Een mooie rode variant van de snijbiet of warmoes. De stengels zijn te eten als selderij of asperges en vroeg te oogsten. In de nazomer de bladeren oogsten voor een heerlijke stamppot of stoofschotel.
Het eten van de bloemen zorgt voor een explosie van frisheid in de mond en heeft mede daarom haar weg gevonden naar zowel de tandpasta industrie als de medische wereld. De bladeren kunnen vers toegevoegd worden aan salades voor een unieke smaak.
Een gele langvormige paprika met een zeer zoete smaak. Deze parika kan uiteindelijk wel 25 cm lang worden. Zowel groen als geel te eten. Hoe geler, hoe zachter de smaak. De naam betekent stierenhoorn en verwijst duidelijk naar de vorm.