Een slabladige basilicum, maar dan met donker blad. Ook dit ras is zeer goed te gebruiken in de Italiaanse keuken voor het op smaak maken van pasta, pesto , salades en pizza. Een warme en zonnige plek is zeer aan te raden.
Een Thaise basilicum met de geur en smaak van kaneel. De donkerpaarse stengel en paarslila bloemen worden veel gebruikt in de Aziatische keuken voor het maken van koekjes, taarten, thee, salades en roerbakgerechten.
Een mooie rode variant van de snijbiet of warmoes. De stengels zijn te eten als selderij of asperges en vroeg te oogsten. In de nazomer de bladeren oogsten voor een heerlijke stamppot of stoofschotel.