Een plant die al meer dan 5000 jaar gekweekt wordt voor haar eetbare stengels. Als de rode stengels worden gekookt veranderen deze is een vlezige substantie die gebruikt wordt voor voor- en nagerechten en gebak. In de tuin wel de ruimte geven.
Ook wel doorlevende spinazie genoemd. De jonge bladeren worden als bladgroente gegeten en hebben een zure smaak. Te gebruiken voor salades, soep en stampot.
Deze warmteminnende plant is niet vorstbestendig. Daarom het beste in potten te kweken voor op het zomerterras en in de winter binnen te zetten. Zaaien vanaf februari tot en met augustus.
De heilige basilicum uit oa India. Een zeer veelzijdige basilicum met een unieke geur en smaak. Een zonnige plek en regelmatig water zijn vereisten. Deze basilicum is bij de juiste verzorging overblijvend en groeit dan uit tot een klein struikje. Regelmatig snoeien om een compacte vorm te krijgen.