Een eenjarige plant uit Zuid-Amerika die wat weg heeft van spinazie, maar de smaak is iets zachter. Binnen 1 groeiseizoen meerdere keren te oogsten. Om te smoren, koken of roerbakken.
Een oud en populair Italiaans ras met dieprode peervormige Romatomaten. Normaliter een hoge opbrengst. Deze tomaten zijn goed te gebruiken voor het maken van sauzen, sappen, voor salades en om zo of ik plakjes te eten.
Een mooie rode variant van de snijbiet of warmoes. De stengels zijn te eten als selderij of asperges en vroeg te oogsten. In de nazomer de bladeren oogsten voor een heerlijke stamppot of stoofschotel.