Een knolgewas afkomstig uit het Andesgebergte. De verdikte wortel van de plant wordt gegeten en heeft een zoete smaak. Vele toepassingen zijn mogelijk zoals gewokt, gefrituurd, gekookt en rauw. Van de gedroogde bladeren kan thee gemaakt worden.
Deze bodembedekker blijft wintergroen en wordt ongeveer 10cm hoog. Bij kneuzing van het blad verspreid de geur zich die doet denken aan limonade. Toe te passen in roerbakgerechten / salades en desserts. Zet de plant op een zonnige plek.